13 января украинцы традиционно празднуют Щедрый вечер — канун Старого Нового года, который в народе называют праздником Маланки. Несмотря на то, что сегодня он считается как народным, так и частично церковным праздником, своими корнями он уходит еще в дохристианские времена. В отличие от Нового года празднование Маланки и дня Василия славится своими народными обрядами, поверьями и богатой историей.
Так исторически сложилось, что Новый год в Украине отмечают дважды: в ночь с 31 декабря на 1 января по новому обряду и с 13 на 14 января — по старому. Дело в том, что украинский новогодне-рождественский цикл праздников составлен по двум системам летоисчисления — григорианскому календарю, по которому мы живем сегодня, и отстающему на 13 дней старому юлианскому календарю. Несмотря на то, что Украина перешла на григорианский календарь еще в 1918 году, обычаи и традиции старого обряда никуда не исчезли, отчасти благодаря православной церкви, которая до сих пор пользуется юлианской системой.
Если современный Новый год у большинства украинцев до сих пор ассоциируется с новогодней елкой, громкими фейерверками и салатом оливье, Старый Новый год — народно-церковный праздник со старинными обычаями, бытовыми обрядами и богатым фольклором.
В канун Старого Нового года, то есть 13 января, в Украине традиционно отмечают Щедрый вечер, или как его еще называют в народе – праздник Маланки. Щедрым он называется благодаря главному блюду новогоднего стола – щедрой кути. Наши предки считали, что щедрый новогодний стол обеспечит им изобилие и благополучие на весь год.
Считается, что второе название Щедрого вечера – праздник Маланки – происходит от имени преподобной Мелании, чей день по церковному календарю приходится именно на 13 января. Однако, по мнению украинских этнографов, праздник Маланки своими корнями уходит еще в дохристианские времена, о чем свидетельствует и древнеславянский фольклор.
Так, согласно древней легенде, у богини любви Лады и бога всеединой гармонии Ладо была дочь Миланка (она же Маланка, Меланка, Мелания). Однажды ее похитил злой змей и заключил в подземное царство. Из плена очаровательную Миланку освободил богатырь Василий-Безпальчик, за которого она и вышла замуж. Так и повелось у наших предков – в канун Нового года чествовать Маланку как символ Луны, а в сам Новый год праздновать день Василия – символ Солнца.
Этнографы считают, что с распространением на территории Киевской Руси православия праздник Маланки и день Василия не исчезли, как пережиток язычества, а просто несколько видоизменились: языческие обряды дополнились христианскими чертами. К такому явлению историки применяют термин «двоверие», обозначающий сочетание христианства и языческих верований славян. И так повелось, что праздник Маланки стал днем преподобной Мелании, а праздник Василия-Безпальчика – днем святого Василия Великого.
И хотя эти праздники сегодня воспринимаются больше как светские, а не религиозные, вечером 13 января в церквях традиционно проходят торжественные Богослужения в конце Старого года, чтобы поблагодарить Бога за уже полученные в прошлом году блага и попросить о новых на предстоящий год.
Традиции Маланки: что готовят на Щедрый вечер
Традиционно на Маланку к праздничному ужину начинают готовиться еще утром. Приготовление начинается с варки щедрой кути. Вообще кутя еще с давних времен имеет ритуальное значение для украинского народа, а по мнению украинского этнографа Федора Вовка, ее происхождение достигает даже неолитической эпохи. В отличие от богатой (готовят на Сочельник) и голодной (готовят накануне Крещения), щедрая кутя не должна быть постной, так что к ней можно спокойно добавлять жирные сливки, смалец и другие скоромные ингредиенты.
Дальше можно переходить к приготовлению других вкусных блюд. В Украине на новогодний стол обычно подают пироги, вареники, колбасы, блины. Важно помнить, что вся еда должна быть очень сытной, но далеко не все блюда для этого годятся. Например, готовить рыбу считается плохой приметой, ведь счастье из дома может отплыть, как маленькая рыбка.
На столе обязательно должно быть блюдо из свинины. В древности наши предки запекали поросенка в качестве пожертвования Василию, покровителю этих животных, за что он даровал им достаток и благополучие на весь год. Сегодня же в Украине из свинины традиционно готовят холодец, кровянку, колбасы, верещаку, сало или просто фаршируют целую тушку.
За праздничным столом обязательно должна собраться вся семья. По традиции все должны быть одеты в чистую одежду, попросить прощения друг у друга и у соседей, чтобы провести весь год в мире и согласии.
Гадания на Маланку и Василия
На Маланку не только вкусно едят, но и проводят давние украинские новогодние обряды, в частности, гадают и щедруют.
Как правило, гаданиями занимаются молодые девушки, чтобы узнать, с кем в будущем им суждено провести свою жизнь. По давнему обычаю, который в наше время встречается только в некоторых селах, когда девушка начинает гадать, юноша, который в нее влюблен, должен похитить ворота или калитку ее дома. Чтобы вернуть свою потерю, отец девушки должен выставить магарыч.
В разных районах Украины девушки гадают по-разному. Вот несколько примеров:
- выходят на улицу, и какое животное встретится первым, таким и будет суженый: если собака — злым и сердитым, если овца — тихим и спокойным и т.п.;
- у ворот насыпают три кучки зерна, а утром проверяют: если зерно на месте, то семейная жизнь будет счастливой, а если нескольких зерен не хватает, то наоборот;
- кладут под подушку расческу и перед сном произносят: «Суженый-ряженый, расчеши мне голову!». Кто приснится, тот и будет сужден;
- перед сном кладут в миску с водой несколько веточек из веника и говорят: «Суженый-ряженый перевези через мостик». Если утром веточка прилипнет к краям миски, то девушка выйдет замуж за того, кто приснился.
Как щедровать на Щедрый вечер
Ни один Щедрый вечер в Украине не может считаться настоящим без щедрования. Это давний украинский новогодний обычай, во время которого люди, как правило, молодежь, обходят своих соседей и знакомых, чтобы щедривками прославить хозяев и пожелать им здоровья и достатка. По традиции, щедровать нужно начинать после захода Солнца, то есть тогда, когда, по поверьям, на свет вылезает всякая нечистая сила.
Одним из самых веселых обрядов щедрования на Маланку предполагает давнюю традицию переодевания в разных животных и фольклорных персонажей. В древности праздничное переодевание выполняло важные религиозно-магические функции, но со временем этот обычай превратился в просто веселое развлечение, особенно для молодежи.
На рассвете 14 января, в праздник Василия, в Украине начинают посевать зерном. Этот народный обычай когда-то имел важное ритуально магическое значение, поскольку считалось, что посевание приносят благосостояние, счастье и большой урожай на весь год. Сеять могут только ребята, поскольку считалось, что девушки счастья не приносят.
Сначала идут сеять к крестным родителям и родственникам, а затем к соседям и другим знакомым. Чаще посевают пшеницей, можно сеять рожью, ячменем, овсом, но не горохом, поскольку считается, что он возник из слез Матери Божьей, и обрядовое посевание им может привести к горе в семье.