В селе Банновка Васильевской ОТГ Болградского района состоялось открытие мини-молокоперерабатывающего цеха.
Об этом сообщает пресс-служба РГА.
Предприятие ФЛП «Грекова М.И.» – первое в Васильевской ОТГ, организовавшее переработку и изготовление молочной продукции под торговой маркой «Банновская ферма». Современный молокоперерабатывающий цех построен на базе местного сельскохозяйственного предприятия ЧП «ДИ-ВИ», где закупается молоко.
Как пояснила, руководитель предприятия, Мария Грекова, мощности молокоперерабатывающего цеха позволяют перерабатывать 250-350 литров молока за смену. В настоящее время производится широкий ассортимент продукции – масло, кисломолочный творог, сметана, брынза. Готовая продукция пока сбывается в собственном магазине в селе Банновка, но в дальнейшем планируется реализация в торговых сетях области.
Мария Ивановна отметила, что основная цель проекта – изготовление экологически чистой продукции без добавления консервантов, которая готовится на мезофильных кисло-молочных бактериях.
Современное оборудование и автоматизированная линия, установленные на предприятии позволяют максимально сохранить вкусовые и полезные качества молочной продукции. Поэтому большая часть готовой продукции в дальнейшем будет реализовываться в розничной сети в пределах области.
