Сегодня, 14 февраля, жители Арцизской громады празднуют не только День влюбленных, но и праздник виноградарей и виноделов – Трифон Зарезан. В Бессарабии этот день является первым предвестником весны. Именно в этот день делают первую подрезку виноградной лозы.
Об этом сообщили на официальной странице группы Арцизской громады в Фейсбук.
Кто же такой этот Трифон, и кем он зарезан?
Праздник появился еще в древности, когда на территории Болгарии жили фракийцы, почитавшие Диониса, бога вина и виноделия. Когда в седьмом веке на эти земли пришли предки современных болгар, они с удовольствием переняли традиции, связанные с виноделием. Как это часто бывает, языческие праздники никуда не делись с принятием христианства, а только несколько видоизменились.
Фракийская легенда повествовала о царе, оскорбившем Диониса. В ответ обиженный бог виноделия поразил царя пьяным безумием. Тот принялся вырубать виноградники, но случайно отрубил себе ногу. Это отрезвило царя, и он стал сажать виноградники заново.
Христианская версия несколько отличается от первоначальной. Легенда рассказывает о пьянице-виноградаре, который оскорбил Богородицу. Наказание не замедлило настичь грубияна: он случайно отрезал себе нос во время обрезки лозы. С тех пор у виноградарей появилось правило: сначала обрезать лозу, а потом уже пить вдоволь. А Трифон, конечно, раскаялся.
Христианским священникам пришлось непросто. Они прекрасно понимали, что языческий праздник для новообращенных болгар – самая что ни на есть духовная скрепа и национальная ценность. Отменять его было неразумно, следовательно, нужно было его возглавить и придать вакханалиям хоть сколько-нибудь благочестивый вид. Ради этого Трифон-пьяница был совмещен с христианским священником Трифоном, казненным в Никее в 250 году. Легенда гласит, что день его казни ознаменовался появлением огромного количества вредителей, атаковавших виноградные лозы в стране. С большой натяжкой это можно счесть знаком того, что Трифон покровительствовал виноделию. Поэтому святого назначили покровителем виноградарей и корчмарей.
Интересно, что с переходом на новоюлианский календарь праздники опять разделились.
Сейчас Трифоновден празднуют 1 февраля, и это благочестивый религиозный праздник. А Трифон Зарезан празднуется, как и раньше, в середине месяца.
По традиции в этот день принято обрезать лозу, чтобы виноград давал большой урожай. Этот обычай и дал название празднику.
Праздник сегодня отмечается не только виноградарями, но и всеми, кто так или иначе связан с вином. То есть просто – всеми. Эта день садовников, фермеров и рестораторов.
Раньше с этим днем было связано много традиций. Болгарки просыпались на рассвете, наливали домашнее вино в специальный сосуд и складывали его вместе с провиантом в сумку. С этой сумкой хозяин дома уходил на виноградники, где собирались и другие мужчины. Они пользовались последней возможностью отдохнуть перед весенними полевыми работами, поэтому праздновали от души, целых три дня.
Мужчины отрезали от лозы побеги, а затем поливали посадки вином. Затем выбирали «Царя на лозята». Его украшали венком из лозы и тащили на телеге в город или село. В каждом доме царя и свиту угощали и даже поливали вином. Затем мокрый и пьяный царь приезжал домой, переодевался и устраивал долгую трапезу, на которую приглашались все жители села.
В Арцизской громаде Трифон Зарезан сегодня широко отпраздновали в старостинских округах.
Сельские Дома культуры организовали тематические мероприятия: “Трифон Зарезан дойде” в селе Делень, “Трифон Зарезан” по народным традициям в селе Задунаевка, в селе Холмское праздник отметили с соблюдением старинных обрядов, в селе Новая Ивановка организовали театральное действие “Трифон Зарезан”, а в селе Виноградовка жители собрались на главной площади, чтобы по древним болгарским традициям отметить праздник виноделов.
Жители были переодеты в национальные костюмы. На месте играла традиционная музыка, люди танцевали, угощались традиционными болгарскими блюдами и пили вино.
И по традиции, сделали первую подрезку виноградной лозы.
✅ Подписывайтесь на наш Телеграм-канал: здесь.