Лето – пора заготовок на зиму. И всякая домохозяйка хочет заготовить в это время как можно больше более полезного и вкусного. Причем, с учетом потребностей и вкуса каждого члена большой семьи.
“Жизнь только начинается”, – считает Анна Георгиевна Терзи – жительница села Новые Капланы, выйдя на пенсию.
2010 год стал для неё знаковым: она ушла на заслуженный отдых. Долгие годы Анна Георгиевна работала секретарем Новокапланского сельского совета. Всю жизнь среди людей и для людей. Родным и близким подарить радость общения времени иногда просто не хватало.
И вот теперь можно порадовать и детей, и внуков, и мужа, и себя разными сладостями, вкусняшками и просто общением. Ее выпечка сродни маленьким шедеврам.
Сад, огород. Это, наверное, самое большое увлечение Анны Георгиевны. Сегодня она уже не представляет своего существования без сада, огорода, овощей, цветов. И того состояния, которое дарит работа на земле.
Лето пролетает быстро и надо успеть вовремя закатать соленья и маринады, компоты, варенье, повидло…, – говорит Анна Георгиевна. – Этот год выдался хорошим, есть фрукты, полным ходом заготавливаю огурцы, на подходе – помидоры. Мои родные любят именно домашние заготовки, ведь они действительно вкуснее.